I bucatini alla pizzaiola sono uno di quei piatti che fanno grande la nostra cucina. Pochi, pochissimi ingredienti e si riesce a fare un sughetto profumatissimo per condire la pasta. Un piatto davvero strepitoso!!
Ingredienti
500 gr. di bucatini
500 g di pomodorini
100 g cucchiai di formaggio pecorino grattugiato
2 mozzarelle
1 cucchiaio di capperi
Prezzemolo
Basilico
Origano
100 g di prosciutto cotto
1 spicchio di aglio intero
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Preparazione
Step 1:Preparare il sughetto
Step 2:Prendere una padella versare l’olio, unire l’aglio e far imbiondire
Step 3:Dopo di che versare nella padella i pomodorini a pezzetti, salare, pepare, aggiungere qualche foglia di basilico e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti, mescolandoli ogni tanto
Step 4:Mettere al fuoco la pentola per la pasta
Step 5:Cuocere la pasta al dente
Step 6:Scolare, dopo di che versare in una scodella e condire con il formaggio e 3 mestolini di sughetto
Step 7:Nella teglia da forno oliata versare la pasta e condire con la mozzarella a pezzi, prosciutto cotto tritato, origano, prezzemolo, formaggio il sugo
Step 8:Fare due strati, fare un giro di olio e infornare a 190 gradi per 25 minuti
