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Ricetta SPAGHETTI INTEGRALI CON LIMONE, CANNELLA, TIMO E BRICIOLE DI TARALLO

Pubblicato da: Redazione

Ingredienti SPAGHETTI INTEGRALI CON LIMONE, CANNELLA, TIMO E BRICIOLE DI TARALLO

  • Spaghetti integrali 350 g
  • limone non trattato 1
  • olio evo 1 cucchiaio
  • burro 40 g
  • sale/pepe qb
  • cannella 1 cucchiaio
  • taralli 4
  • qualche fogliolina di timo

Preparazione SPAGHETTI INTEGRALI CON LIMONE, CANNELLA, TIMO E BRICIOLE DI TARALLO

  1. Lavate per bene il limone, grattugiate la scorza evitando la parte bianca
  2. Tagliatelo a metà e spremetelo ricavando il succo che andrete poi a filtrare per eliminare le impurità
  3. Prendete un tegame abbastanza capiente. Aggiungete l’olio, il burro, la scorza del limone, la cannella, il sale e il pepe
  4. Fate sciogliere a fuoco dolce
  5. Unite ora il succo di limone le foglioline di timo
  6. Lessate la pasta in abbondante acqua salata
  7. Scolate al dente e fatela saltare qualche minuto con il condimento in modo da farla insaporire
  8. Servite guarnendo il piatto con i taralli sbriciolati.

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CANNELLA SPAGHETTI INTEGRALI CON LIMONE TIMO E BRICIOLE DI TARALLO 2017-02-22
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