Ricetta SPAGHETTI INTEGRALI CON LIMONE, CANNELLA, TIMO E BRICIOLE DI TARALLO

Ingredienti SPAGHETTI INTEGRALI CON LIMONE, CANNELLA, TIMO E BRICIOLE DI TARALLO

• Spaghetti integrali 350 g
• limone non trattato 1
• olio evo 1 cucchiaio
• burro 40 g
• sale/pepe qb
• cannella 1 cucchiaio
• taralli 4
• qualche fogliolina di timo

Preparazione SPAGHETTI INTEGRALI CON LIMONE, CANNELLA, TIMO E BRICIOLE DI TARALLO

1. Lavate per bene il limone, grattugiate la scorza evitando la parte bianca
2. Tagliatelo a metà e spremetelo ricavando il succo che andrete poi a filtrare per eliminare le impurità
3. Prendete un tegame abbastanza capiente. Aggiungete l’olio, il burro, la scorza del limone, la cannella, il sale e il pepe
4. Fate sciogliere a fuoco dolce
5. Unite ora il succo di limone le foglioline di timo
6. Lessate la pasta in abbondante acqua salata
7. Scolate al dente e fatela saltare qualche minuto con il condimento in modo da farla insaporire
8. Servite guarnendo il piatto con i taralli sbriciolati.