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Ricetta Frittata di Pasta

Pubblicato da: Redazione

Ingredienti Frittata di Pasta

  • 300gr di spaghetti o altro tipo di pasta già cotta
  • 2 uova
  • 100gr di fiordilatte formaggio grattugiato
  • una noce di burro
  • 1 manciata di pancetta affumicata
  • funghi q.b.
  • sale
  • pepe
  • olio per friggere

Preparazione Frittata di Pasta

  1. In una ampia scodella mettete la pasta, le uova, il formaggio, e il fiordilatte tagliati a pezzetti, il pepe, un pizzico di sale e il burro
  2. Mescolate bene il tutto
  3. In una ampia padella fate riscaldare un po’ d’olio e versate la pasta
  4. Fate cuocere a fuoco lento
  5. Quando la pasta sarà ben dorata girate la frittata aiutandovi con un piatto e fate continuare la cottura affinché non si formerà una bella crosticina dorata
  6. Potete servirla sia bollente che tiepida.

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Frittata di Pasta 2017-02-22
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