Ingredienti RAVIOLI CON CARCIOFI
- Carciofi
- Olio d’oliva
- Uno spicchio d’aglio
- sale
- pepe
- pomodori pelati
- uno spicchio d’aglio
- farina
- uova
- acqua tiepida
Prepazione RAVIOLI CON CARCIOFI
- Cucinare i carciofi tagliati a pezzetti con olio d’oliva ed uno spicchio d’aglio, far evaporare l’acqua e regolare di sale e pepe
- Far raffreddare, metterne da parte un pochino per il sugo ed aggiungere un tuorlo d’uovo, parmigiano grattugiato e la ricotta
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