Ingredienti GNOCCHI DI PATATE ALLA CARBONARA
- 800 gr di gnocchi di patate
- 200 gr di pancetta tagliata a cubetti
- 4 uova
- 50gr di pecorino grattugiato
- 200gr di panna da cucina
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
Preparazione GNOCCHI DI PATATE ALLA CARBONARA
- In una padella mettete a soffriggere la pancetta, con un filo di olio
- In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale quindi aggiungete il pecorino, la panna e il pepe nero
- Quando gli gnocchi sono pronti, tirateli sù con una schiumarola e versateli nella padella con la pancetta,mescolate e aggiungete le uova sbattute,amalgamate bene il tutto e impiattate.
