In una padella mettete a soffriggere la pancetta, con un filo di olio
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale quindi aggiungete il pecorino, la panna e il pepe nero
Quando gli gnocchi sono pronti, tirateli sù con una schiumarola e versateli nella padella con la pancetta,mescolate e aggiungete le uova sbattute,amalgamate bene il tutto e impiattate.
