In una casseruola versate un po d’olio, fate appassire il sedano, la carota e la cipolla tritati
Unite la carne tritate e fate rosolare per qualche minuti, dopodiché unite la passata di pomodoro, aggiungete sale e pepe e lasciate cuocere
Cuocete i rigatoni e rimuoveteli 3 minuti prima, perché andranno cotti al forno
Una volta scolati, passate sotto l’acqua fredda, in modo tale da non farli attaccare
In una ciotola mescolate i rigatoni con il formaggio e metteteli da parte
Rivestite una teglia tonda con la carta forno e disponete la pasta in piedi e riempite con metà del ragù e in ogni rigatone aggiungete pezzetti di formaggio, aggiungete il resto di ragù fino a riempire i rigatoni
Cospargete con grana e infornate a 200° per 25-30 minuti
Infine potrete guarnire con basilico, a voi la scelta.
