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Ricetta TIMBALLO DI MACCHERONI E MELANZANE

Pubblicato da: Redazione

Ingredienti TIMBALLO DI MACCHERONI E MELANZANE

  • 3 melanzane
  • ragù semplice q.b
  • 250 gr di mezze maniche rigate
  • 200 gr di mozzarella per pizza
  • olio per friggere q.b
  • sale q.b

Preparazione TIMBALLO DI MACCHERONI E MELANZANE

  1. Per prima cosa friggere le melanzane
  2. Come seconda cosa, invece, preparare il ragù
  3. Cuocere la pasta e salare
  4. Nel frattempo, foderare il fondo e i bordi di una teglia da forno con le melanzane
  5. Quando la pasta sarà al dente, scolare e condire con il ragù
  6. Grattugiare la mozzarella
  7. Disporre uno strato di pasta nella teglia
  8. Mettere sopra un po’ della mozzarella
  9. Mettere sopra il resto della pasta e completare con il resto della mozzarella
  10. Infine, chiudere il tutto con altre melanzane.
  11. Infornare, in forno già caldo, a 180°C per 20 minuti
  12. Una volta sfornato il timballo, lasciare riposare circa 5-10 minuti prima di sformare

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TIMBALLO DI MACCHERONI E MELANZANE 2017-02-11
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