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Ricetta Conchiglioni ripieni con salsiccia e broccoli

Pubblicato da: Redazione

Ingredienti Conchiglioni ripieni con salsiccia e broccoli

  • 400 gr di conchiglioni
  • 200 gr di salsiccia
  • 300 gr di broccoli
  • 100 gr di ricotta
  • 50 gr di olio
  • 5 acciughe sott’olio
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 scatola di passata di pomodoro
  • 100 gr di pecorino
  • 1 peperoncino
  • sale

Preparazione Conchiglioni ripieni con salsiccia e broccoli

  1. Lessare i conchiglioni per 5 minuti in acqua, scolare e raffreddare
  2. Lessare i broccoli e scolarli, tritare grossolanamente e unire alla salsiccia sbriciolata e spadellata
  3. Unire alla ricotta e a poco pecorino e riempire i conchiglioni
  4. Salsare con la salsa di pomodoro soffritta con aglio e acciughe
  5. Unire il pecorino ed infornare coprendo con la salsa per 10 minuti a 180°C.

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Conchiglioni ripieni 2017-02-04
Redazione
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