Ricetta ROTOLO ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Ingredienti ROTOLO ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 3 zucchine
• 100 gr prosciutto cotto
• 100 gr edamer a fette (o altro formaggio filante a fette sottili)
• sale
• latte

Preparazione ROTOLO ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

1. Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e mettete a cuocere le zucchine tagliate a rondelle per 5/10 minuti circa
2. Scolatele e asciugatele bene
3. Srotolate la pasta sfoglia e mettete sopra le fette di prosciutto cotto tenendovi a due dita circa dal bordo
4. Mettete sopra le zucchine sbollentate e sopra il formaggio a fette
5. Arrotolate la pasta sfoglia dal lato lungo e pizzicatela in modo da sigillarla
6. Mettete la chiusura sulla base sulla carta forno, fate delle piccole incisioni sulla superficie con un coltello in modo che gonfiando non si spacchi e spennellatelo di latte
7. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa o comunque fino a che la sfoglia risulterà cotta e dorata poi sfornatelo e aspettate qualche minuto prima di servirlo.