Adagiare in una teglia ben unta, la pasta di pane che avrete avuto cura di tirare ad uno spessore di mezzo centimetro
Coprire di pomodori pelati e segnare con un coltello la divisione in quattro spicchi
Coprire il primo di dadini di mozzarella, il secondo di fette di prosciutto cotto e carciofini, il terzo con acciughe o olive, il quarto di funghi sott’olio
Infornare a circa 250 gradi lasciando cuocere per un quarto d’ora.
