Ingredienti Pizza scacchiera con wurstel
- 500 gr di farina
- mezzo cubetto di lievito
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- acqua e sale
Preparazione Pizza scacchiera con wurstel
- Impasta tutti gli ingredienti e forma una palla e lascia lievitare un paio di ore
- Stendi la pasta su una teglia rettangolare rivestita da carta da forno
- Incidete almeno sei righe lineari senza andare fino in fondo, come si vede nella foto uno entrambi i lati non dovete inciderli
- Ora inserite i wurstel partendo dal basso per uscire dall’alto fino a riempire tutta la superficie e quindi dare l’effetto della scacchiera
- Spennellate tutta la superficie con un tuorlo e pochissimo latte
- Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti
