Ricetta Treccia sfoglia

Ingredienti Treccia sfoglia

• 1 pasta sfoglia
• 200 gr di patate
• 100 gr di pancetta
• 6 giri di bacon
• 100 gr di funghi di Parigi
• 3 cucchiai da tavola di creme fraiche spessa
• 6 giri di formaggio a raclette
• sale e pepe del mulino
• 1 tuorlo d ‘ uovo per la doratura

Preparazione Treccia sfoglia

1. Cuocere le patate in acqua 20 min e lasciarli raffreddare
2. Far tornare i funghi in una padella con una noce di burro
3. Nella stessa padella far tornare i lardelli lasciandoli leggermente caramellati
4. Lasciare il tutto raffreddar
5. Preriscaldare il forno a 180 gradi
6. Tagliare le vostre patate in rondelle
7. Diffondere la vostra pasta sfoglia su una teglia da forno
8. Con un coltello tracciare un rettangolo al centro. Fare le strisce di 2 cm circa che serviranno per l’intreccio
9. Distendi sul rettangolo di pasta sfoglia la panna fresca
10. depositare le patate, la miscela pancetta, funghi e pancetta
11. Aggiustare di sale e pepe
12. Concludere con il formaggio a raclette On Rabat prima il lato dell’alto e quello del basso
13. Poi si intreccia i nastri, Si mette in primo luogo una striscia del lato sinistro, poi una di destra e così via
14. Battere il tuorlo d ‘ uovo e ungere la tua treccia
15. Mettere in forno 30 min a 180°
16. Gustare questa treccia savoyarde con un’insalata fresca. Buon appetito.