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Ricetta Paccheri zafferano e gamberetti

Pubblicato da: Redazione

Ingredienti Paccheri zafferano e gamberetti

  • 4 porzioni 320 g di paccheri
  • 300 g di gamberetti sgusciati (anche surgelati )
  • 1 bustina di zafferano
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • sale e pepe q.b.
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Preparazione Paccheri zafferano e gamberetti

  1. In una padella con l’olio fate soffriggere l’aglio
  2. aggiungete i gamberetti ancora surgelati e fateli rosolare
  3. Versate il vino, mescolate un poco e fatelo evaporare
  4. Aggiungete lo zafferano, il prezzemolo. sale e pepe e, fate cuocere altri 10 minuti
  5. Aggiungete poi la panna, mescolate e spegnete
  6. Intanto cuocete in abbondante acqua salata i paccheri, scolateli
  7. versateli nella padella con i gamberetti
  8. fateli insaporire per qualche minuto e servite

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Paccheri zafferano e gamberetti 2017-02-06
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