I calzoncelli e i cannoncini di pasta frolla con ripieno di nutella e confettura di pesche, sono ottimi per la merenda , golosi,velocissimi da preparare, non necessitano di lievitazione, si preparano e si infornano semplicemente. i calzoncelli e i cannoncini sono semplici da preparare e di grande effetto. Possono essere realizzati con svariate forme: cerchi, fiori, cuori.. insomma, quelle che più vi piacciono, e ben si prestano ad essere farciti con marmellate, cioccolato o nutella. Per una merenda sfiziosa potete preparare questi golosi dolcetti e accompagnarli ad una buona tazza di tè o caffè!
Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 250 g di burro
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- 2 tuorli+1 uovo intero
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Confettura di pesche, nutella e cioccolato fondente q.b e in più granella di nocciole e zucchero a velo
Preparazione
- Step 1:Prendere una ciotola, versare la farina, lo zucchero, il burro morbido, il lievito e la scorza grattugiata del limone;
- Step 2:Fare un primo impasto, deve diventare farinoso, poi aggiungere le uova e impastate velocemente, fare un panetto , coprire con la pellicola e far riposare nel frigo per 30 minuti;
- Step 3:Passato il tempo, accendere il forno a 180 gradi;
- Step 4:Riprendere la frolla, stendere con un mattarello, e fare le varie forme. io ho fatto i ferri di cavallo, i cuoricini , i fiorellini, le stelline , i panzerottini e i cannoncini;
- Step 5:Ho farcito i panzerottini e i cannoncini con la nutella e la confettura di pesca e ho sigillato bene;
- Step 6:Ho trasferito i dolcetti su una placca da forno foderata, e ho cotto per circa 5-7 minuti, attenzione cuociono in fretta e si possono bruciare;
- Step 7:Sfornare , intingere i frollini nel cioccolato fuso a bagnomaria, circa 150 g, e passare nella granella di nocciola;
- Step 8:Ho trasferito su un piatto da dolci e ho spolverizzato di zucchero a velo… Ottimi davvero!!
