La Ciambella bigusto è la classica torta per la colazione o per la merenda.. soffice, facile e molto veloce da realizzare in casa, perfetta per i piccini ma anche per gli adulti. Si mantiene soffice e morbida per almeno 4-5 giorni, provatela e mi direte che avevo ragione! Questa è la mia ricetta…
Ingredienti
300 g farina 00 per dolci
180 g zucchero semolato
3 uova intere
130 ml olio di semi di girasole
130 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
70 g di cacao amaro
1 bustina di vanillina
Preparazione
Step 1:In una ciotola versare le uova intere e montare con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso;
Step 2:Unire l’olio e il latte a filo e continuate a sbattere fino ad amalgamarli per bene alle uova con lo zucchero;
Step 3:Aggiungere la farina setacciata un pò alla volta, quindi il lievito sempre setacciato;
Step 4:Amalgamare molto bene l’impasto;
Step 5:Imburrare e infarinare una teglia per ciambella da 24 cm e versate 3/4 del composto;
Step 7:Versate con molta delicatezza il composto scuro su quello chiaro;
Step 8:Cuocere in forno (già caldo) a 180 gradi per 30 minuti circa ( mi raccomando se dovesse colorarsi troppo aprire il forno solo dopo 20 minuti e coprire con un foglio di carta forno e continuare la cottura);
Step 9:Sfornare, far freddare, trasferire su un bel piatto da portata e servire con un bel caffè o tazza di latte per i piccini.. favolosa!!!!
