Le crostata alla Nutella, è un dolce di morbida pasta frolla con ripieno di tanta golosa nutella, molto amato dai piccini ma non solo. Si conserva facilmente, ottima per la merenda dei bambini, se avete poco tempo a disposizione potete preparare il giorno prima la pasta frolla ed infornare la crostata alla nutella il giorno dopo. La crostata alla nutella non è difficile da realizzare ma è fondamentale utilizzare un’ottima pasta frolla fragrante e morbida…
Ingredienti
Per la pasta frolla:
400 g di farina 00 per dolci
4 tuorli di uova
180 g di zucchero a velo
200 g di burro freddo a tocchetti
La scorza grattugiata di un limone
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Per la farcia;
450 g di nutella ammorbidita
Zucchero a velo
Preparazione;
Step 1:Prendere un recipiente, mettere la farina, il burro freddo a tocchetti, lo zucchero, il lievito e incominciare ad impastare, l’impasto deve essere farinoso, aggiungere le uova ed impastare fino a che diventi liscio e compatto;
Step 2:Formare una palla, avvolgere in un foglio di pellicola e far riposare per circa 1 ora in un luogo fresco;
Step 3:Riprendere la frolla e stenderla con il mattarello, su un foglio di carta forno, formando una sfoglia rotonda di circa 3 mm, mettere da parte un pò di impasto per le strisce che andremo a collocare sulla crostata;
Step 4:Adagiare la frolla su una teglia foderata di carta forno, riempire con la nutella ( che abbiamo fatto scaldare nel forno a microonde o a bagno maria per farla diventare cremosa), livellare bene;
Step 5:Ritagliare i bordi con una rotella dentata, decorare la crostata con le striscioline di frolla, riporre in frigorifero per 20 minuti;
Step 6:Accendere il forno a 180 gradi e portare a temperatura;
Step 7:Dovrà cuocere in forno circa 25 minuti, per evitare che la nutella si bruci coprire la superficie della crostata con un foglio di alluminio dopo i primi 20 minuti e proseguire la cottura;
Step 8:Sfornare e lasciare raffreddare completamente la crostata prima di estrarla dalla teglia;
Step 9:Un consiglio, le strisce cercate di avvicinarle il più possibile e siate generosi con la Nutella, abbondate così non si seccherà in cottura!
Step 10:La nostra golosa crostata è pronta, spolverizzate con lo zucchero a velo e servirla con un buon caffè ( per noi adulti) o una bella tazza di latte per i nostri figli!! FAVOLOSA!!!
