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Chiacchiere al forno di Carnevale

Pubblicato da: Redazione

Le Chiacchiere sono il dolce più caratteristico del Carnevale. Avrete sicuramente assaggiato quelle di pasticceria ma provate a farle voi in casa e sentirete la differenza nel gusto delicato della pasta e il leggero aroma del’arancia grattugiata. Facili, veloci e davvero di una bontà indescrivibile … da provare assolutamente!!
La ma ricetta…

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 80 ml di olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaio di grappa
  • 4 g di lievito per dolci
  • 1 uovo grande (o due piccoli)
  • 1 pizzico di sale
  • 40 g di zucchero
  • Scorza grattugiata di 1 arancia
  • Zucchero a velo vanigliato (per spolverizzare)

Preparazione

  • Step 1:In una ciotola unire le uova, la farina, lo zucchero, l’olio, il lievito setacciato, la grappa e la scorza grattugiata dell’arancia;
  • Step 2:Lavorare bene il tutto fino ad avere un impasto liscio e omogeneo;
  • Step 3:Formare un panetto, quindi coprire con la pellicola e far riposare per circa 30 minuti;
  • Step 4:Riprendere l’impasto e col mattarello stenderlo fino ad ottenere una sfoglia sottile di circa 3/4 mm;
  • Step 5:Con una rotella dentellata tagliare dei rettangoli e fare delle piccole incisioni al centro;
  • Step 6:Formare dei fiocchetti, dopo di che adagiarli su una teglia rivestita da carta forno e lasciate riposare in frigorifero 30 minuti circa;
  • Step 7:Infornare in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi e cuocere fino ad ottenere una bella colorazione dorata (circa 15 minuti) circa;
  • Step 8:Spolverizzare con lo zucchero a velo vanigliato e servire!!
  • Step 9:Se gradite, potete sostituire la buccia dell’arancia con quella di un limone 🙂 strepitose davvero!!

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2017-06-24
Redazione
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