Rose di sfoglia di mozzarelle ripiene

Pubblicato da: Redazione- il: 17-06-2017 9:09 Aggiornato il: 20-02-2018 10:19

Le rose di sfoglia di mozzarella ripiene possono essere servite sia come secondo piatto che come antipasto. Molto semplici da preparare, si prestano a moltissime farce, Io le ho farcite semplicemente con prosciutto crudo, rucola e pomodorini, E’ una ricetta per lo più estiva, ma anche un goloso antipasto da preparare ai buffet, cene importanti e compleanni! Io le ho preparate così..

Ingredienti

  • 2 sfoglie di mozzarella
  • Rucola
  • Prosciutto crudo q.b
  • Pomodorini q.b
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe
  • Sale

Preparazione

  • Step 1:Stendere leggermente, con il mattarello, le sfoglie;
  • Step 2:Spennellare con un filo di olio extravergine di oliva;
  • Step 3:Dopo di che in una sfoglia adagiamo 4 fette di prosciutto crudo, la rucola, regolare di sale, di pepe e dare un altro filo di olio;
  • Step 4:Nell’altra sfoglia, dopo che l’abbiamo stesa leggermente con il mattarello, spennellare con un filo di olio, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, regolare di sale, di pepe, spolverizzare con un pò di prezzemolo tritato e dare un altro filo di olio;
  • Step 5:Dopo di che arrotolare delicatamente, coprire con la pellicola formando una caramella;
  • Step 6:Far riposare in frigorifero per almeno 2 ore, affettare in tante rose prima di servirle;
  • Step 7:Gustarle con una bella insalata mista.. davvero strepitose!!

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