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Rusticini veloci con wurstel o spinaci

Pubblicato da: Redazione- il: 15-06-2017 7:20 Aggiornato il: 20-02-2018 10:28

I rustici sono molto importanti  per un aperitivo o per un buon buffet che si rispetti, sono davvero semplici e veloci da preparare e sono perfetti per essere serviti ad una cena tra amici o a feste di compleanno. Possiamo realizzarli in tantissimi modi, con il classico ripieno di wurstel o con gli spinaci. Per realizzare questi deliziosi bocconcini si impiega davvero pochissimo tempo ma con un risultato davvero strepitoso!!

Ingredienti

  • Per i rusticini con wurstel servono:
  • Una confezione di wurstel
  • Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • Un tuorlo per spennellare
  • Per i rustcini agli spinaci servono;
  • Una confezione di pasta sfoglia rettangolare
  • 200 g di spinaci
  • Sale, pepe, noce moscata, olio evo q,b
  • Un tuorlo per spennellare

Preparazione

  • Step 1:Per i rusticini con wurstel si procede:
  • Step 2:Srotolare e stendere il rotolo di pasta sfoglia (preferibilmente di forma rettangolare) e allargare bene bene la sfoglia;
  • Step 3:Con una rotella ritagliare dei rettangoli di pasta sfoglia, prendere la metà di un wurstel, adagiarlo ad una delle estremità dei rettangoli tagliati;
  • Step 4:Arrotolare la pasta avvolgendola intorno al wurstel;
  • Step 5:Con un coltello fare dei piccoli tagli trasversali sulla pasta per favorire la cottura;
  • Step 6:Spennellare i rusticini così composti con un tuorlo d’uovo, per farli dorare in cottura;
  • Step 7:Adagiare i rusticini su una placca foderat da carta forno e cuocere a 190 gradi ( forno già caldo) per 10 minuti circa..
  • Step 8:Per i rusticini con gli spinaci si procede;
  • Step 9:Pulire e lavare ben gli spinaci, dopo di che sbollentarli per 5 minuti:
  • Step 10:Scolare gli spinaci, strizzateli per bene e far freddare;
  • Step 11:Prendere una ciotola versare gli spinaci ben strizzati, aggiungere il sale, il pepe, la noce moscata e un filo di olio e amalgamare bene il tutto;
  • Step 12:Srotolare e stendere il rotolo di pasta sfoglia (preferibilmente di forma rettangolare) e allargare bene bene la sfoglia;
  • Step 13:Con una rotella ritagliare dei rettangoli di pasta sfoglia, prendere un cucchiaio raso di impasto di spinaci e adagiarlo ad una delle estremità dei rettangoli tagliati;
  • Step 14:Arrotoliamo la pasta avvolgendola intorno agli spinaci;
  • Step 15:Spennellare i rusticini così composti con un tuorlo d’uovo, per farli dorare in cottura;
  • Step 16:Adagiare i rusticini su una placca foderata da carta forno e cuocere a 190 gradi ( forno già caldo) per 10 minuti circa..
  • Step 17:Provateli sono eccezionali!!!

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2017-06-15
Redazione
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