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Fichi e prosciutto crudo

Pubblicato da: Redazione- il: 14-06-2017 6:31 Aggiornato il: 20-02-2018 10:30

Oggi vi propongo un antipasto semplicissimo, super veloce e di sicuro effetto:. Questo piatto rallegrerà la vostra tavola e farà la sua bella figura, nella sua semplicità. Ideale per l’estate, quando si ha pochissima voglia di cucinare e si hanno degli ospiti improvvisati E’ proprio vero che le cose semplici sono sempre le migliori a me piacciono da impazzire e a voi?

Ingredienti

  • Baguette épi (spiga):
  • 550 g di farina 00
  • 50 g di farina multi cereali
  • 1 patata lessa schiacciata
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 250 ml di acqua
  • 100 ml di latte
  • 20 ml di olio extravergine di oliva
  • 20 gr di sale
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco ( mi raccomando alla freschezza)
  • Semi di papavero e semi di sesamo q.b
  • Latte per spennellare

Preparazione

  • Step 1:Lavare bene i fichi e adagiarli su un piatto, schiacciare leggermente sulla base per farli restare in piedi;
  • Step 2:Praticare due tagli a croce senza arrivare fino in fondo ed allargare leggermente i lembi;
  • Step 3:Prendere 4 strisce di prosciutto crudo (non eccessivamente salato) ed arrotolarle su se stesse fino ad ottenere delle graziose roselline;
  • Step 4: Adagiare una rosellina di prosciutto al centro di ogni fico;
  • Step 5:Ecco fatto i nostri antipastini super veloci sono pronti per essere gustati… deliziosissimi e molto veloci d preparare!

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2017-06-14
Redazione
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