Il toast al formaggio arcobaleno, ultima moda a Hong Kong

Tutti pazzi per il formaggio arcobaleno.

L’ultima moda, in fatto di cibi insoliti e particolari, a Hong Kong, è un toast con quattro tipi di formaggio (mozzarella, cheddar, emmental e groviera), aggiunti di aromatizzanti e coloranti, che creano così un effetto multicolore molto apprezzato.

In particolare, il colore sarebbe principalmente ottenuto mescolando i formaggi a lavanda (per il blu), basilico (per il verde) e pomodoro (per il rosso), mentre il giallo è ottenuto grazie al naturale colore del formaggio.

Un toast che fila per la gioia dei buongustai e che, tutto sommato, non è neppure preoccupante dato che i coloranti usati per rendere il formaggio di tinte diverse sembrano naturali.