Orecchiette, realizzate a mano, con braciole di cavallo
Le orecchiette preparate a mano, condite con un ragù di pomodoro insaporito con le favolose braciole di cavallo, è una preparazione tipica della Puglia. Le orecchiette con le braciole sono un ottimo piatto unico visto che le carne che insaporisce il sugo viene servita, poi, come secondo piatto ricco e ... Continua a leggere »