Le torte alla gelatina in 3D di Siew Heng Boon riproducono giardini acquatici e stagni giapponesi che custodiscono un arcobaleno di carpe koi. La food artist di Sidney ha scoperto le torte gelatinose dall’effetto tridimensionale in Malesia. I suoi dessert sono leggeri e rinfrescanti e sono prodotti con alghe e coloranti, ... Continua a leggere »
Scritto da Graziella Guglielmino | Si chiama Black Coconut Ash Ice Cream ed è il gelato nero-carbone dalla consistenza morbida e vellutata. Lanciato dalla gelateria Morgenstern’s Finest di New York City, il gelato total black è ottenuto dalla carbonizzazione delle noci di cocco, mescolato con fiocchi, latte e crema di cocco. Little Damage, la gelateria ... Continua a leggere »
Scritto da Graziella Guglielmino | Dinara Kasko è nota per le sue torte geometriche, talmente perfette da somigliare a sculture contemporanee. Prima di diventare una pasticcera, Dinara si è laureata all’Università di Architettura e Design ed ha lavorato come architetto e designer, fino a quando non ha trovato più interessante il ... Continua a leggere »
Dalla carpa fritta al tritato di aglio con olio e limone, dalla zuppa di pinne di squalo al lardo e zuppa di carne di cane, i dittatori del XX secolo avevano i loro peccati di gola, le loro abitudini, a volte eccentriche, a tavola e le loro ossessioni alimentari. A ... Continua a leggere »
Lo storico Bacio Perugina, ripieno di morbida gianduia con nocciola al centro, si veste con una colata di cioccolato rosa. La colorazione rosa del bacio al cioccolato più romantico del mondo non è dovuta all’aggiunta di coloranti artificiali, ma all’utilizzo delle fave di cacao Ruby Cocoa Bean, di color rubino intenso, coltivate ... Continua a leggere »
In Thailandia stanno tutti letteralmente impazzendo per UniCornetto, il nuovo gelato Algida al gusto di unicorno. UniCornetto è farcito con creme di colore turchese e lilla e ricoperto da una pioggia di praline al cioccolato bianco e rosa. All’interno, il cono gelato svela un cuore fucsia e viola nel perfetto stile arcobaleno che ... Continua a leggere »
Ben Churchill è un artista che lavora con un materiale molto peculiare: il cibo. Questo ragazzo è anche uno chef che si diverte a creare prelibatezze dalle forme più disparate e, soprattutto, ingannevoli per l’occhio umano. Utilizzando ingredienti comuni, quelli che si trovano nelle più classiche delle dispense, Ben è ... Continua a leggere »
Se amate la vita all’aperto, se siete degli appassionati campeggiatori, l’idea di cucinare in modo efficiente vi piacerà sicuramente! GoSun Go (disponibile anche su Amazon) è un fornello solare portatile del peso di 3,18 kg, che vi permetterà di cuocere i vostri pasti in mezz’ora, ovunque vi troviate, anche in una giornata ... Continua a leggere »
Ran è un’artista del make-up, ma è anche una mamma premurosa che, per rendere più divertenti i pasti della propria prole, ha pensato bene di imparare a cucinare con estro. Così, dal 2010, questa donna giapponese nata a Shizuoka, si è data da fare per impadronirsi di una tecnica speciale ... Continua a leggere »
Zucchero, burro e panna montata sono gli ingredienti di base per le composizioni floreali che decorano le strepitose torte di Atelier Soo. Atelier Soo è una pasticcera di Seoul (Corea del Sud) di incredibile talento. I suoi fiori di crema di burro somigliano a delicate sculture e la cura certosina nell’elaborazione ... Continua a leggere »
Dal prossimo 16 aprile KitKat al cioccolato rosa, lo snack prodotto da Nestlé, sarà disponibile sul mercato del Regno Unito. Creato dai ricercatori dell‘azienda dolciaria svizzera Barry Callebaut in collaborazione con la Jacobs University, il cioccolato rosa è privo di additivi e di coloranti artificiali. Il nuovo prodotto nasce dalla lavorazione ... Continua a leggere »
Una torta morbida e trasparente custodisce al suo interno bouquet colorati, stagni azzurri abitati da pesci e ninfee.Sono le incredibili creazioni culinarie della pasticcera malese, Siew Heng Boon. In arte Jelly Alchemy, Siew Heng Boon utilizza gelatina (soprattutto di alghe) di alta qualità e siringhe riempite con un composto liquido a base di latte ... Continua a leggere »
Jose è un sedicenne di talento con la passione per la cucina, che sta mostrando come il cibo vegano possa essere tutt’altro che noioso. Attraverso il suo profilo Instagram, l’adolescente condivide le sue strepitose creazioni culinarie casalinghe, riscuotendo un incredibile successo. Torte invitanti e divertenti, frullati cremosi, toast fantasiosi, ghiaccioli ... Continua a leggere »
Ksenia Penkina è una cake designer di alta pasticceria, che realizza straordinarie torte a specchio. Dal procedimento lungo e complesso, le torte dalla glassa lucida sono un vero e proprio banco di prova per i pasticceri. Ma la pasticcera russa che vive a Vancouver (Canada) riesce a creare torte belle e ... Continua a leggere »
Il forno a microonde da anni ha conquistato un posto nella grande maggioranza della case italiane. Utilizzato soprattutto per scaldare o scongelare in pochi minuti cibi già cotti, come spiega Repubblica esistono in realtà una lunga serie di usi sorprendenti e alternativi. SPUGNE Il consiglio è di non buttarle. Mettendole ... Continua a leggere »
La moda del cake design sta letteralmente spopolando in tutto il Mondo. Le torte, infatti, sono diventate vere e proprie opere d’arte non solo ricche di gusto, ma anche bellissime. Sul web sono tante le donne che si dilettano a preparare piccoli grandi capolavori, vediamo alcune delle torte più belle ... Continua a leggere »
Dovete fare le pulizie e vi annoiate terribilmente? Ecco un modo per rendere le incombenze casalinghe più piacevoli. Dovete sapere che passare del tempo a pulire vi aiuta a prendere calorie. 1. Passare l’aspirapolvere In mezz’ora bruciate 90 calorie. 2. Pulire il bagno In un quarto d’ora bruciate 100 ... Continua a leggere »
Negli ultimi anni è andato molto di moda il cake design. La realizzazione di una torta non è più finalizzata alla bontà e al sapore, ma soprattutto alla sua bellezza estetica. E’ partita la gara alla torta più strana, particolare, bella. Diciamo addio al vecchio panettone della nonna. Ecco 24 ... Continua a leggere »
Chi soffre di insonnia e notti bianche dovrebbe prestare massima attenzione gli alimenti consumanti nel corso della giornata, in particolare la cena. Esiste però una lista di alimenti, stilata dalla nutrizionista Sara Cordara per nutrizionismi.it, da evitare assolutamente per non perdere il fondamentale riposo notturno. Di seguito la lista di ... Continua a leggere »
Vi è mai capitato di aprire un uovo e vedere delle strisce bianche all’interno? La reazione classica è quella di buttare l’uovo, con la convinzione che fosse marcio. In realtà, i due filamenti che vedete si chiamano le Chalaza: situate alle estremità dell’alimento, servono a tenere il tuorlo nella sua ... Continua a leggere »
Abbiamo visto più volte come piccoli gesti della nostra vita quotidiana possano essere indicativi del nostro carattere e personalità. Anche il modo in cui mangiate la pizza rientra a far parte dei linguaggi del corpo. Pensate al modo in cui afferrate la pizza e capirete qualcosa in più su voi ... Continua a leggere »
Dal 10 al 13 aprile a Verona, si terrà il Vinitaly, la manifestazione dedicata al mondo del vino. Ma agli italiani piace questa bevanda? Secondo l’istituto di ricerca Iri, lo scorso anno si è registrato un aumento delle vendite del succo degli dei del 4%. A questo punto, la domanda ... Continua a leggere »
Uno dei luoghi più importanti di casa è sicuramente la cucina. E’ qui che l’intera famiglia si raccoglie prima di andare al lavoro o a scuola, mangia pranzetti gustosi, fa festa, gioca e si diverte a cucinare assieme. Siccome proprio in cucina si trascorre così tanto tempo, è importante assicurarsi ... Continua a leggere »
Ogni giorno, in tutto il mondo, centinaia di nuovi oggetti vengono creati da coloro che vogliono semplificare la nostra vita e renderla più interessante e piacevole. Designer e inventori spesso prestano grande attenzione nel trovare idee che possano aiutarci in alcune sfide proprie del cucinare e della preparazione dei cibi. ... Continua a leggere »
Avete fame? Volete farvi indurre in dolci tentazioni? Vi trovate, per caso, in Ungheria? Dirigetevi verso Mézesmanna, un negozio di pasticceria che realizza i biscotti più sorprendenti che abbiate mai visto! L’unico problema (ma forse è anche un vantaggio, dato che così salvate pure la linea) è che non vorrete ... Continua a leggere »
